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Storia comune di Surbo provincia di Lecce

Il toponimo deriva dal greco soyrbos (= sorbo, che è l'albero delle sorbe). E' meno probabile la derivazione da suburbium, sobborgo (di Lecce). Gli abitanti si chiamano Surbini. Di origine medioevale, la sua storia documentata ha inizio nel 1190 con Tancredi d'Altavilla, conte di Lecce e re di Sicilia, che concede il casale di Surbo, e il relativo feudo, al monastero delle Benedettine di Lecce. Nel 1377 il feudo viene inglobato nella contea di Lecce. Nel 1463 diventa demanio della Corona. Dal 1528 si succedono vari feudatari: i Pirro delli Falconi, i Capece, i Pepe; per finire nell'Ottocento con i Romano. Lo splendore medievale e rinascimentale è testimoniato dalla Parrocchiale di Santa Maria del Popolo e dalla Chiesa d'Aurio. Nella prima metà del Novecento diventò un operoso centro artigianale e industriale con importanti attività estrattive e di produzione della calce.