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La provincia di Foggia è conosciuta anche come Daunia. Da un leggendario re venuto dalla Grecia viene fuori il primo e più antico nome della provincia. Oggi per Daunia si intende il territorio pugliese in prossimità dell'Appennino Dauno. La storia è raccontata attraverso i numerosi reperti raccolti in giro tra le terre che fanno parte di questo comprensorio. Giacimenti paleolitici, necropoli, villaggi neolitici, città romane, castelli (Bovino, Deliceto, ecc), antiche cattedrali ed abbazie puntellano l'intero territorio e confermandone la sua importanza in ambito archeologico e storico. Le opportunità conoscitive hanno fatto parlare di questa area come di una "terra promessa" per gli appassionati di archeologia. Questa terra ha visto camminare Annibale e Pirro, quest'ultimo sconfitto per mani dei romani nel 279 a.C. La conservazione dei beni e della tradizione la si deve anche alla ancor viva presenza dell'agricoltura e della transumanza delle pecore dall'Abruzzo verso i pascoli del Tavoliere (un tempo dogana delle pecore), che segnano lo scorrere del tempo.