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La Murgia (o le Murge), è una subregione pugliese molto estesa, corrispondente ad un altopiano carsico di forma rettangolare su rilievi montuosi che, staccandosi dall'altopiano Lucano, si prolungano nella zona interna della terra di Bari fino alla penisola Salentina. Il nome deriva dalla parola latina "murex", che significa roccia aguzza (come il guscio della conchiglia murice o Murex), muro a secco. I numerosi fenomeni carsici hanno dato origine ad alcune grandiose grotte, doline ( dette puli ), solchi o incisioni torrentizie (gravine, lame ) oggi mete turistiche di spettacolare bellezza. Nel 2004 è stato istituito Il Parco nazionale dell'Alta Murgia, 67.739 ettari di area naturale protetta, coincidendo con una parte della più estesa Zona di Protezione Speciale istituita per proteggere la Steppa a Graminacee, habitat del Falco Grillaio. L'economia murgiana si basa prevalentemente sulla pastorizia e sull'agricoltura. Le maggiori coltivazioni sono di oliveti, viti e mandorleti, oltre che alberi da frutto e, in misura più modesta, ortaggi. Degna di nota è l'attività estrattiva del marmo, a nord, e la presenza del distretto industriale del mobile imbottito, ubicato tra i comuni di Altamura, Santeramo in Colle e la vicina città di Matera.