Informazioni sulla struttura
All'esterno una zona con alberi da frutto, dai quali si può attingere per le colazioni o per una merenda all'insegna della natura, ed un campo di calcio, con illuminazione per partitelle serali fra amici. Sempre all'esterno, nel verde, un piccolo edificio, comletamente separato dalla casa patronale, ospita le 4 stanze doppie con due bagni condivisi, completamente a disposizione degli ospiti. Tra le camere ed il grande patio esterno, un forno di pietra funzionante ed utilizzabile per divertenti cene estive. La struttura del B&B Il Gelso, viste le sue caratteristiche, può essere utilizzata per feste, ritrovi, incontri, per stage di yoga o incontri di meditazione e rilassamento o semplicemente per rilassarsi alla natura.
Il patio.
L'ampio patio è il luogo dove, ogni mattina, quando le condizioni climatiche lo consentono, viene allestita la colazione e dove, la sera, i gestori, di tanto in tanto, servono, spesso su richiesta degli ospiti, cene a base di prodotti tipici (bruschette, frise, pizze cotte al forno a legna, grigliate, ricci e fritture miste di pesce) e dove, negli assolati pomeriggi estivi, si può schiacciare un pisolino all'ombra della tettoia in legno.
Qui è anche possibile ascoltare musica e leggere, alternando passeggiate nella vicina pineta, dove è possibile riposare sulla sempre affascinante amaca, o dondolare sull'altalena.
Ma qui è soprattutto possibile scambiare idee, chiacchierare, organizzare serate o giri turistici, o semplicemente raccontarsi ed ascoltare, leggere, ascoltando il suono del vento fra gli alberi, o il canto delle cicale, nei pomeriggi più caldi d'estate.
Nel patio sono collocati un distributore di bevande fresche ed una macchinetta per il caffè, da utilizzare in assenza dei gestori, quando la casa patronale è chiusa.
Nelle calde serate estive i gestori utilizzano il forno per organizzare serate "a tema", in cui vengono proposti cibi tipici, assaggi dei sapori salentini, dalle frise alle bruschette, a focacce e pizze, a braci o fritture a base di pesce. Il tutto con ragionevoli e mai esose integrazioni del prezzo, e sempre a scelta degli ospiti.
Sempre su richiesta degli ospiti, parco e forno possono essere messi a disposizione per incontri di gruppi di amici, compatibilmente con il rispetto delle esigenze di tranquillità e privacy degli altri ospiti.